Một chiếc bếp là vật dụng không thể thiếu trong ngôi nhà của mỗi gia đình. Hằng ngày, chúng ta phải sử dụng bếp để nấu nướng và chế biến thức ăn. Một chiếc bếp sở hữu những chức năng phù hợp sẽ đóng vai trò như một người đồng hành không thể thiếu của chị em nội trợ. Vậy giữa bếp từ, bếp gas hay bếp hồng ngoại chúng ta nên lựa chọn bếp nào? Và lý do vì sao bếp từ đôi được nhiều người yêu thích gần đây? Cùng đi tìm lời giải đáp trong bài viết sau đây nhé!
Nên sử dụng bếp từ, bếp hồng ngoại hay bếp gas?
Mỗi một loại bếp sẽ có những ưu thế và khuyết điểm riêng. Nếu bạn chưa từng dùng qua bếp từ, lần đầu tiên chuyển từ dòng bếp khác sang sử dụng bếp từ thì hãy cân nhắc xem nó có thực sự phù hợp với nhu cầu của mình không.
Bếp gas
Ưu điểm
- Giá rẻ: Bếp gas có giá dao động từ vài trăm đến vài triệu, loại xịn nhất cũng chỉ tầm vài triệu.
- Nấu thức ăn ngon nhất: Lửa được tạo ra từ bếp gas có thể quan sát được và dễ dàng điều chỉnh mức độ. Nguồn nhiệt từ bếp gas khá ổn định, có khả năng bao trùm cùng lúc 1 chiếc nồi lớn, từ đó thức ăn nấu bằng bếp gas cũng ngon hơn.
- Không kén nồi.
- Không lo khi mất điện.
Nhược điểm
- Kém an toàn: Bếp gas phải sử dụng bình gas nên tiềm ẩn các nguy cơ cháy nổ, rò rỉ khí.
- Khó vệ sinh: Kiềng bếp gas được cấu tạo ngoằn ngoèo, rất khó lau chùi khi dầu mỡ bám bẩn.
- Lãng phí năng lượng: Khí gas tạo ra lửa làm nóng nồi và làm nóng cả không khí xung quanh một cách lãng phí.
Bếp hồng ngoại
Ưu điểm
- Không kén nồi.
- Nấu khá ngon: Nguồn nhiệt ở bếp hồng ngoại được duy trì ổn định ở mức thấp lẫn cao.
Nhược điểm
- Kém an toàn: Bếp còn nóng rất lâu sau khi tắt bếp, nếu vô ý chạm phải sẽ gây ra bỏng.
- Điều chỉnh nhiệt khó: Khả năng làm nóng và hạ nhiệt chậm.
- Khó vệ sinh: Sau một thời gian dùng, bếp sẽ có cặn trắng trên bề mặt tỏa nhiệt, cần có dụng cụ và chất tẩy rửa chuyên dụng mới tẩy được.
- Phí năng lượng: Tương tự như bếp gas, nhiệt tỏa ra từ bếp hồng ngoại vừa làm nóng nồi vừa làm nóng cả không khí xung quanh.
Bếp từ
Ưu điểm
- Dễ vệ sinh: Với mặt kính sáng bóng, bếp từ rất dễ dàng lau chùi.
- Đa dạng mẫu mã: Bếp từ có các loại: bếp từ đơn, bếp từ đôi, 3-4 vùng nấu, đa điểm để người tiêu dùng có thể lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu
- Khá an toàn: Với cơ chế hoạt động đặc biệt, khi nấu chỉ có nồi nóng chứ không làm nóng xung quanh. Lúc nấu xong nhiệt dư còn lại ít, khăn, giấy chạm vào không lo bị cháy.
- Được trang bị nhiều tính năng hiện đại: Hẹn giờ, cảnh báo nhiệt dư, chống trào, khóa an toàn trẻ em,…
- Nấu khá ngon: Bếp từ có thể nấu được mọi món ăn trừ các món nướng bởi bếp không tỏa nhiệt ra ngoài. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng với dòng bếp cao cấp (khoảng trên dưới 10 triệu), một số loại bếp từ giá rẻ không kho, om, hầm được.
- Nấu được nồi chảo to: Một số loại bếp từ có tính năng liên kết vùng nấu giúp bạn có thể đặt nấu được cả một cái nồi to.
- Tiết kiệm năng lượng: Năng lượng từ trường phát ra để tạo nhiệt chỉ tập trung vào đáy nồi/chảo, không lãng phí ra môi trường bên ngoài.
Nhược điểm
- Giá thành: Nếu muốn sở hữu một chiếc bếp từ hiện đại, có thể nấu được tất cả các món thì bạn cần phải chi trả một khoản tiền kha khá.
- Kén nồi: Bếp từ chỉ sử dụng được các loại nồi có đáy nhiễm từ.
Vì sao bếp từ đôi 2 vùng nấu được ưa chuộng nhất?
Hiện nay, bếp từ đang là loại bếp được ưa chuộng hơn cả bởi thiết kế đẹp mắt, tính năng hiện đại và độ an toàn tuyệt đối. Bếp từ có các loại: đơn, đôi, 3-4 vùng nấu, đa điểm.
Bếp từ đơn chỉ đáp ứng được nhu cầu của gia đình từ 1-2 người, hạn chế nấu nướng (ít nấu ở nhà, nấu ăn rất đơn giản). Bếp từ đơn cũng được ứng dụng vào các buổi liên hoan, tiệc có món lẩu.
Nếu gia đình bạn có 2 thành viên trở lên thì nhất định phải sử dụng bếp từ đôi hoặc loại bếp nhiều vùng nấu hơn.
Bếp từ nhiều vùng nấu hơn sẽ đòi hỏi kỹ năng của người đứng bếp cao như đầu bếp thì mới xoay kịp và không uổng phí tiền mua bếp.
Chính vì vậy, bếp từ đôi 2 vùng nấu là một sự lựa chọn hợp lý, phù hợp với mọi gia đình Việt Nam.
Như vậy là bài viết trên đây đã đưa ra những so sánh giữa bếp từ, bếp hồng ngoại và bếp gas và lý giải lý do vì sao bếp từ đôi được yêu thích đến vậy. Nói tóm lại, mỗi loại bếp đều có một ưu điểm và nhược điểm riêng, tùy vào nhu cầu và ngân sách tài chính mà bạn có thể chọn được loại bếp phù hợp với mình.